味噌作り

おむすび食堂の一環で味噌作りをしました。

先ずは味噌に関する知識を先生方にクイズ形式で教えてもらいました。

大豆って素晴らしい〜

さて、味噌について詳しくなったところで、さっそく味噌作り！

大豆を皆んなで一生懸命つぶして

塩と麹を混ぜ合わせ

愛情を込めて混ぜます

最後はカメに詰めて美味しくなるまでお休みさせます！

来年には美味しいお味噌が出来上がりますように